Bene mėgstamiausios graikų daržovės – baklažanai. Iš jų gaminama musaka yra populiarus tradicinis patiekalas, kurį mėgsta tiek vietiniai, tiek turistai. Šiam patiekalui baklažanai kruopščiai nuvalomi, kad nesijaustų kartumo ir musaka būtų truputėlį salstelėjusi.

Musaka - sluoksniuotas patiekalas, savo išvaizda primenantis lazaniją. Yra pačių įvairiausių musaka receptų, tačiau dažniausiai gaminamas iš baklažano, bulvių, pomidorų, mėsos, bešamel padažo. Skanus ir sotus.

Musaka – tradicinis Balkanų ir Rytų šalių tradicinis patiekalas iš baklažanų ir mėsos. (kažkas panašaus į apkepą ). Žiauriai skanu ir gaminti nesunku. Būtinai pasigaminkit!

Musaka - maistingas daržovių, farso ir specialaus padažo apkepas.

Tačiau tikrųjų lietuvių nuomone aš esu nepilnavertis ir ne tik todėl, jog mano mėgstamiausias miestas yra Niujorkas, mano mėgstamiausias patiekalas yra graikiška moussaka, mėgstamiausias alus – čekiškas, o visų blogiausia – aš nemėgstu krepšinio.

Be to, toks felafelis gali neatrandamai išnykti bulvyčių fri apsuptyje. Kur kas plačiau Europoje žinomas felafelio "pusbrolis" - turkiškas kebabas. Neblogai žinomi tokie arbų patiekalai kaip kuskus, šaverma, musaka.

Graikai sako, kad musakai labiausiai tinka jauno ėriuko mėsa, o Jūs išbandykite ne tik jautieną ar kiaulieną, bet ir liesesnę vištieną ar kalakutieną. Vegetarams patiks musaka su baklažanais, be mėsos.

Ekspertai sako, kad musaka vienokiu ar kitokiu pavidalu yra daugelio arabų šalių ar patyrusių jų užkariavimus patiekalas. Ir pats pavadinimas yra arabiškos kilmės. Musakos receptūra šiek tiek skiriasi. Net ir Graikijoje skirtingų kaimelių tavernose greičiausiai tektų ragauti vis kitokios, bet visada tai bus orkaitėje keptas apkepas – sluoksniuota malta mėsa ir daržovės, dažniausiai baklažanai, tačiau gali būti ir cukinijos, artišokai ar net bulvės. Viskas uždengta balta puria „kepure“.

Musaka (malta mėsa su bulvėmis, kiaušiniais ir baklažanais).

Žodžiu, musaka – tai toks mėsos ir baklažanų apkepas su tokia balta plutele.

Puikūs karšti apkepai, kurių receptus galite sukurti jūs patys. Svarbiausia - nebijokite improvizuoti. O mes siūlome klasikinį "Musakos" receptą. Šios "Musakos" pagrindą sudaro bulvės. Skanaus!

turiu zurnaliuka sena 'kvieciu prie stalo', tai ten yra aprasyta, kaip gaminti musaka; ryt parasysiu, jei dar nieks nebus parases- siandien jau tingiu.